AmJe

Dagen skulle börja med en promenad på 5km men jag var trött och låg i soffan och kollade på tv istället. Skönt måste jag säga. Åkte sedan till Coop med mamma för att inhandla saker till mitt nya vegetariska liv, och även ingredienser till vår grönsakssoppa. Soppan var inte så god men sen åkte jag och jobbade och har nu träffat Jo ett tag. Skönt att bara ta en promenad och prata lite. Pappa var tydligen förvånad över att vi fortfarande är vänner efter den här långa helgen men det är vi såklart.

Min nya inställning till mat beror mycket på att jag vill bry mig mer om miljön än jag faktiskt gör idag. Jag hoppas att fler kan börja tänka mer på vad de gör och äter för att rätt vår jord, för att vi ska komma ur det här levande. Finns även en liten baktanke med det hela. Jag vill börja må bra. Inte för att jag mår dåligt men jag vill börja träna igen och jag skulle inte ha något emot att gå ner några kilo även om jag vet att det inte är något som andra tänker på så stör jag mig på att visa kroppsdelar växt mycket sedan jag började äta som jag ville, alltså chips typ hela tiden.

Började alltså min vegetarisk kost idag och den såg ut såhär:

• Frukost: O'boy och två skivor mörkt bröd
• Lunch: Grönsakssoppa med franskt mörkt bröd samt några tomater
• Middag: Ris med rester av gårdagens SpicyHot (två små kycklingbitar slank ner)

Min vegetariska kost ska bestå av Fisk och skaldjur samt en del fågel framöver. Vill inte sluta med det eftersom jag älskar kyckling och känner att räkor och fisk kommer bli svårt att leva utan. Det ska vara gott men samtidigt bra för mig och naturen. Har morgondagens mat planerat och även torsdag vilket ju känns bra med tanke på att det är mycket mer planering med vegetarisk mat än annan. Nu kan jag inte bara steka en korv vilket jag alltid gjorde förut (har inte ätit korv frivilligt på över två år) men det blir nog lättare med tiden. Ska göra lite popcorn nu, för det är väl bättre än chips?

Joss